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Rotolo alla nutella – Giada

Rotolo alla Nutella Bimby

Ingredienti

5 uova piccole,
250 gr di zucchero,
125 gr di farina 00,
200 gr di nutella,
latte,
zucchero a velo.

Accessori

Preparazione

Accendere il forno a 180°, foderare la placca con un foglio di carta forno bagnata e strizzata. Inserire la farfalla nel lavorare le uova con lo zucchero 15 min. vel 3. Aggiungere la farina setacciata, lavorare altri 5 min. vel 3. stendere il composto sulla placca e cuocere 10 min a 180 °. Sfornare e rovesciare il pan di spagna su un canavaccio umido, prendendolo con tutta la carta forno in modo da trovarsi con il canavaccio sotto e la carta forno sopra. Arrotolare e srotolare. Togliere la carta forno aiutandosi con una spatolina. Spolverizzare con lo zucchero, spennellare  con il latte. Spalmare con la nutella (precedentemente messa a bagno maria) non troppa e soprattutto non arrivare all’estremità dei bordi altrimenti fuoriesce. Arrotolare con delicatezza e sistemare su carta alluminio, ricoprire con la stessa, mettere in frigo, prima di servire spolverizzare con zucchero a velo

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